NDC日本ドライケミカル株式会社

水フィルター
NDCぶくぶくジェット

NDCぶくぶくジェット 厨房のダクト火災対策に!!

NDCぶくぶくジェットとは?

水の力で排気を洗う ~バブリングパワー~

飲食店やホテルなどの厨房では、肉や魚を調理する際に「油脂」が煙と一緒に発生します。

その油脂がダクト内部に付着すると、ダクト火災を発生させる大きな要因となります。

「NDCぶくぶくジェット」は、一般のグリスフィルターに比べ、より多くの油脂をカットするため、火災発生のリスクを抑えるのはもちろん、周辺環境への臭気対策にも使用できます。

  • ダクト火災を防止
  • ダクトとファンの防汚
  • ニオイの排出を軽減
  • 自動でフィルターを洗浄

製品特長

01. 水槽に水を貯めないシンプル構造

ボールタップ、水位センサー及び電動排水弁を使用しないシンプル構造の水フィルターです。故障率が大幅に減少し、ムダな修理費用がかかりません。

02. ニオイと油を水で洗うバブリングパワー

特許取得のパンチングパネルによるバブリングシステム。

水の力で排気を洗います。

03. 火災抑止機能

弊社独自の温度センサーと電動弁が連動し水切りフィルターに水を噴射。ダクト内への火災を遮断します。

04. 油脂除去率

パンチングパネルの水膜を通過することにより90%以上の油脂分を除去。

高油脂除去率を実現しました。

ダクト内部への油の付着が軽減し、ダクト火災を防止すると共に、ダクト清掃費用の削減にもなります。

05. 自動洗浄

タイマー設定で洗浄ノズルより水切りフィルター部を自動洗浄。メンテナンス頻度が激減します。

06. 臭気除去率

水フィルターの臭気軽減効果で臭気をカット。排出臭気の約70%を軽減します。

■バブリングフロー ※クリックすると拡大します。

■システム図 ※クリックすると拡大します。

システム図

■商品説明動画

使用例

製品仕様

製品仕様

製品仕様

型式 外寸法
(W×D×H)
本体重量(kg) 各圧損における風量
(m2/h)・160pa
洗浄時給水量 定量給水量 接続口径
給水 排水
NBJ-600W 606×550×430 23.7 1,200 10ℓ/分 2~4ℓ/時間 15A 40A
NBJ-750W 756×550×430 27.4 1,500 10ℓ/分 3~5ℓ/時間 15A 40A
NBJ-900W 906×550×430 30.6 1,800 15ℓ/分 4~6ℓ/時間 15A 40A
NBJ-1050W 1,056×550×430 34.3 2,100 15ℓ/分 5~7ℓ/時間 15A 40A
NBJ-1200W 1,206×550×430 37.5 2,400 20ℓ/分 6~8ℓ/時間 15A 40A
NBJ-1500W 1,506×550×430 44.5 3,000 25ℓ/分 7~10ℓ/時間 15A 40A
※制御盤 275×60×215 NBJ5台まで制御可能
※洗浄時間は1日・1回・1分が標準ですが、使用状況により設定変更が可能です。

■設置基準

火災予防条例(第3条-2 厨房設備)の規定で、排気ダクトの排気取入口(排気フード)には、排気中に含まれる油脂等の付着成分を有効に除去することができる「グリス除去装置」を設けることが義務付けられています。

また建物条件や厨房設備の規模により「火炎伝送防止装置」を設けることが義務付けられています。

「水フィルターNDC ぶくぶくジェット」は火災予防条例の適用された高性能グリス除去装置※1 です。「水フィルターNDC ぶくぶくジェット」はレンジ及びフード部分の火災を消火するフード等用簡易自動消火装置(オプション)が別途設備されていることで「火炎伝送防止装置」として適用されます。火災予防条例では清掃についても規定されていますが、水で排気を洗うバブリングパワーによる高効率油脂除去性能で排気ダクトとファンの汚れが軽減します。

※1:日本厨房工業会 認定品、認定区分:グリスセパレーター

■資料ダウンロード

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